YAZ AYLARINDA BESLENME VE DİYET

Beslenme ve diyet uzmanı diyetisyen Berna Tekin gazetemiz okurları için yaz aylarına özel beslenme ve diyet programları ile ilgili sorularımızı yanıtladı.

YAZ AYLARINDA BESLENME VE DİYET Beslenme ve diyet uzmanı diyetisyen Berna Tekin gazetemiz okurları için yaz aylarına özel beslenme ve diyet programları ile ilgili sorularımızı yanıtladı. Kayseri ilinde çalışmalarını sürdüren Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Berna Tekin bilhassa yaz aylarının gelmesiyle birlikte kilo verme kaygısı çeken vatandaşlarımız için sorularımızı yanıtladı. Yaz aylarının gelmesiyle beraber yazlıklar çıkarıldı ve fazla kilolarımız da bununla birlikte yeniden sorun olmaya başladı diyerek gazetemize açıklamada bulunan Diyetisyen Berna Tekin; “yoğun iş temposu nedeniyle beslenmeye yeterli önem verilemeyebiliyor. Ayrıca masa başı çalışma sonucu fiziksel aktivitede azalma da bu konuda işlerimizi zorlaştırıyor. Bununla beraber spora ayrılan vakit kısıtlanıyor sağlıklı beslenme de ihmal edilebiliyor. Bunun gibi birçok sebepten dolayı kışın bir türlü kilolar verilemedi ve bu durumla bir şekilde baş edilmeye çalışıldı” dedi.  ZAYIFLAMA SÜRECİNDE NASIL BİR ÖĞÜN PLANI UYGULAMALIYIZ? Zayıflama sürecinde genelde öğün atlamak tercih ediliyor. Çünkü bu kalori açığı oluşturmak için yapılan basit bir yol olarak görülüyor ancak fizyolojik olarak birçok sağlık sorununa yol açabiliyor. Sağlıklı beslenmenin temelini ise günlük 3 ana 3 ara öğün beslenme modeli oluşturuyor. Bu şekilde hem uzun süre aç kalmayarak birden yeme ataklarını önlemiş olursunuz hem de az az sık sık beslenerek kan şekerinizdeki dalgalanmaları önleyebilirsiniz. DİYETTEN KARBONHİDRAT VE YAĞIN TAMAMEN ÇIKARILMASI HAKKINDA NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? LİMONLU SU HAKİKATEN ZAYIFLATIYOR MU? Bu dönemde zayıflamak adına birçok yanlış yöntemler deneniyor. Kişi diyetinden ekmek, pilav, makarna gibi karbonhidratları tamamen çıkarıyor ve zayıflamaya çalışıyor. Yağı diyetten tamamen çıkarıyor. Ancak yeterli yağ alımı tokluk sağlayarak kilo verme sürecine de yardımcı olmaktadır. Limonlu suların mucizevi gücüne de inanılıyor(!). Kişi kısa süreli sonuç alabilmek adına düşük kalorili diyetleri uzun süre uyguluyor ve yapılan bu doğru bilinen ancak yanlış beslenme uygulamaları kişinin uzun dönemde sağlıklı bir şekilde kilo vermesine yardımcı olmuyor aksine hızlı kilo verilse bile danışanlarımız sonrasında daha hızlı kilo aldıklarını ifade ediyorlar.  SİZCE 'SAĞLIKLI BESLENME' NEDİR? Sağlıklı beslenme tüm makro ve mikro besin ögelerini kişinin ihtiyaç duyduğu miktarlarda içeren, aynı zamanda bireyin ihtiyaç duyduğu enerji miktarını tam olarak karşılayan, ideal kilonun korunması için uygun olan beslenme türü olarak tanımlanmaktadır. Diyet yapmak kişinin kendine yasaklar koyup bunları tüketmemesi değildir. Yeterli miktarda karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve minerallere diyette yer vererek yeterli miktarda tüketmektir. Bu da düşük kalorili diyet listeleriyle değil diyetisyeninizin size özel hazırladığı sağlıklı beslenme programını hayatınızın bir parçası haline getirerek sağlayabilirsiniz. PEKİ SİZCE DİYET SÜRECİNDE SPOR YAPMAK VE PROTEİN TÜKETMENİN ETKİSİ NASILDIR? Yaza formda girerken hem fit bir görünüm elde etmek için hem de sağlık için spor yapmayı ihmal etmemelisiniz. Diyet yaparken bu süreçte mutlaka sporla desteklemelisiniz. Kaliteli protein kaynaklarını tüketmek kas kaybını önleyerek yağdan kaybı destekler ve metabolizma hızını korur. Yumurta kaliteli protein kaynağının başında gelmektedir. Diğer protein kaynakları ise; kırmızı et, beyaz et, deniz ürünleri, balık, badem fındık olarak karşımıza çıkıyor. SEBZE VE MEYVE TÜKETİMİ HAKKINDA NELER SÖYLEYECEKSİNİZ? Taze sebze ve meyve tüketimi birçok vitamin, mineral ve antioksidanın doğal kaynağı olduğu için mevsiminde yetişen tarım ürünlerini tüketmek sağlıklı beslenmede en önemli konulardan biridir. Mevsiminde demek o coğrafi şartlarda topraktan yeterli mineralin bitkiye geçişinin olması yeterli güneş ışığı alarak sebze ya da meyvenin olgunlaşması anlamına gelir. Olgunlaşan bitkisel besinlerin vitamin ve mineral içerikleri çok daha zengin olmaktadır. Tabi ki bu zenginliği korumak için besinler doğru hazırlama ve pişirme yöntemleri kullanılarak tüketilmelidir. SOSYAL MEDYADA HIZLA YAYILAN DETOKS VS TARİFLERİ HAKKINDA NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? Sosyal medyada gördüğümüz detoks tarifleri ve bununla beraber birçok yerde hızlıca kilo verdiren popüler diyetlerin sayısı maalesef ki gün geçtikçe artırıyor. Bu tarz diyet listeleri sayesinde hızla kilo verilse de verilen kilonun daha fazlasının geri alınacağını unutmayınız. İLÇELERDE, BELDELERDE VEYA KÖYLERDE YAŞAYAN VE ŞEHİR MERKEZLERİNE ULAŞIMDA ZORLUK YAŞAYAN İNSANLAR NASIL BESLENME VE DİYET DESTEĞİ ALMALILAR? Her beslenme programı kişinin ölçülerine, fiziksel aktivite durumuna, sağlığına uygun olmalıdır. Yani diyet kişiye özeldir. Akrabanızın, çevrenizin uyguladığı diyet size uymayabilir. Mutlaka bir beslenme uzmanı yardımıyla size ve sağlığınıza uygun  beslenme programı oluşturmalısınız. Danışanlarımızın ve bizlerin bu konuda artık eli çok daha güçlü. Teknolojinin ve iletişimin gücünü kullanarak artık danışanlarımıza bir cep telefonu kadar yakınız. Online diyet uygulamamız gün geçtikçe popülaritesini artırıyor. Aldığımız sonuçlar ve geri dönüşler de hem danışanlarımızı hem de bizleri mutlu ediyor. Sosyal medya hesaplarımız üzerinden bizlere ulaşan danışanlarımızla tamamiyle onlara özel programlar hazırlıyor, sesli ve görüntülü konuşarak takiplerimizi yapıyor ve istediği kilo ve vücuda ulaşan danışanlarımızla birlikte sonuca ulaşmanın mesleki tatmin ve keyfini yaşıyoruz. (HABER MERKEZİ)