Yozgat’ta 2025 yılı çerezlik siyah ay çekirdeği hasadı başladı. Kentin Yerköy ilçesine bağlı Sekili bölgesinde üreticiler, aylar süren emeklerinin karşılığını almak üzere tarlalara girdi.

Siyah Altının Hasadı Başladı: Yozgat’ta Ay Çekirdeği Zenginliği! Yozgat’ta 2025 yılı çerezlik siyah ay çekirdeği hasadı başladı. Kentin Yerköy ilçesine bağlı Sekili bölgesinde üreticiler, aylar süren emeklerinin karşılığını almak üzere tarlalara girdi.Dron kamerasıyla görüntülenen hasat çalışmalarında çiftçiler, olgunlaşan çekirdekleri toplayarak kurutmak üzere harman yerlerine taşımaya başladı. Verimde Düşüş: “Kelle Kuruması” Etkili Oldu Bölgedeki üreticiler, bu yıl verimlerin beklentilerin altında kaldığını ifade ediyor. Sekili’de yaklaşık 280 ila 300 dönümlük alanda siyah çerezlik ay çekirdeği üretimi yapan çiftçi Mustafa Çalışkan, hastalık nedeniyle ciddi verim kaybı yaşandığını dile getirdi. Çalışkan, "Sekili bölgesinde yaklaşık 700-800 dönüm arazide sulu tarım yapıyoruz. Bu sene 280-300 dönüm üzerinde siyah çerezlik ay çekirdeği hasadımız başladı. Maalesef verimler düşük. ‘Kelle kuruması’ dediğimiz hastalık mevcut bölgemizde. Elimizden geleni yapıyoruz, çekirdeğimizi hasat ediyoruz" dedi. Makineleşme İş Gücünü Azalttı Bölgede çiftçilik yapan bir diğer üretici Murat Kaya ise teknolojinin tarıma olan katkısına dikkat çekti. Kaya, "Daha önce bu işi yoğun iş gücüyle yapıyorduk. Kesim yapılıp yere atılıyor, 3 gün kurutulup tekrar patosa veriliyordu. Yeni makinelerle bu süreç ciddi oranda kolaylaştı. 20 kişinin yaptığı işi artık tek bir makine yapıyor. Hasat, patoz ve yükleme aynı anda oluyor. Eskiden 50 dönümlük bir alanı 3-4 günde hasat ediyorduk, şimdi 1 - 1,5 günde tamamlıyoruz" ifadelerini kullandı. Dönüm Başına 50-70 Kilo Kayıp Üreticilerden Davut Kahraman ise verim düşüklüğünün ekonomik etkilerine dikkat çekti. Kahraman, "Şu an yaptığımız işlemde patosa atıyoruz. 11 dönümden çıkan hasat 2 ton civarında. Normalde bu miktarın 2,5 ton olması gerekiyordu. Dönümde 50-70 kilo kayıp var. 3 gün kurutacağız, karıştıracağız, sonra tekrar biçere vereceğiz. Ardından da tüccara satacağız" şeklinde konuştu.Yozgat’ın Sekili bölgesi, Türkiye’de siyah çerezlik ay çekirdeği üretiminin önemli merkezlerinden biri olarak öne çıkarken, üreticiler bu yıl yaşanan verim kayıplarına rağmen hasadı en verimli şekilde tamamlamaya çalışıyor.