Sorgun’da kışlık bulgur kazanları kuruldu
Sorgun’da kışlık bulgur kazanları kuruldu
Sorgun’da sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte kış hazırlıkları başladı.
Sorgun’da kışlık bulgur kazanları kuruldu
Sorgun’da sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte kış hazırlıkları başladı.
Bölge kültürünün ve imece usulünün simgesi olan geleneksel bulgur kaynatma mesaisi için mahalle ve köylerde dev kazanlar kuruldu.
Çiftçilerin tarladan hasat ettiği buğdaylar, imece usulüyle bir araya gelen kadınlar tarafından dev kazanlarda saatlerce kaynatılıyor. Kaynatılan buğdaylar daha sonra temiz örtüler üzerine serilerek güneşte kurumaya bırakılıyor.
Kuruyan buğdayların değirmenlerde çekilmesiyle kış sofralarının vazgeçilmezi olan doğal ve katkısız Sorgun bulguru elde ediliyor.Hem kışlık erzak ihtiyacını karşılayan hem de komşuluk bağlarını güçlendiren bulgur kaynatma geleneği, Sorgun’da renkli görüntülere sahne olmaya devam ediyor./Haber Merkezi
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
İlginizi Çekebilir
